農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室主要用于檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品中常見污染物及非法添加物質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè)，并及時(shí)將檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公布。食品快檢設(shè)備在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室開展食品安全檢測(cè)工作中起到至關(guān)重要的作用。食品快檢設(shè)備實(shí)現(xiàn)對(duì)各類食品的快速檢測(cè)，短時(shí)間內(nèi)即可得出檢測(cè)結(jié)果，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢測(cè)服務(wù)提供了技術(shù)支持，有效促進(jìn)廣大消費(fèi)者積極參與食品安全檢測(cè)工作中。

  食品快檢設(shè)備主要有農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、食品添加劑檢測(cè)儀、食品重金屬檢測(cè)儀等設(shè)備儀器，全方位地保障食品的健康安全。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留含量；食品添加劑檢測(cè)儀用于檢測(cè)各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、亞硝酸鹽等含量；食品重金屬檢測(cè)儀用于檢測(cè)大米、糧食、果品、蔬菜、藥材中的重金屬鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁含量。

  食品快檢設(shè)備的應(yīng)用有效推進(jìn)了食品快檢工作的開展，提升食品安全監(jiān)督管理水平，補(bǔ)齊了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢項(xiàng)目的單一性，同時(shí)進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，讓更多人關(guān)注到食品安全問題，參與到食品安全監(jiān)管工作匯總來，推動(dòng)社會(huì)齊抓共管、協(xié)同共治。